Meksikietiška sriuba

Mano viena iš TOP sriubyčių. Dar nesutikau žmogaus, kuriam ji nepatiktų. Pagaminimo būdas yra labai lengvas ir ganėtinai greitas.

Reikės:

• 400 gramų jautienos faršo

• 400 gramų savo sultyse konservuotų pomidorų

• 400 mililitrų sultinio

• 1 skardinė raudonųjų pupelių

• 1 maža skardinė konservuotų kukurūzų

• 1 paprikos

• 2 česnako skiltelių

• 1 šaukšto pomidorų pastos

• Saldžios paprikos miltelių

• Čili pipiro

• Druskos

• Pipirų

• Tarkuoto sūrio

Gaminimo eiga:

Į puodą įpilame šlakelį aliejaus ir ant silpnos ugnies pakepiname smulkintą česnaką bei čili pipirą. Jeigu nemėgstate valgyti labai aštriai, išimkite sėklytes iš pipiro. Kai česnakas įgaus auksinį atspalvį į tą patį indą suberiame smulkintą papriką ir kepame kol ji suminkštės. Baigus kepti paprikai sudedame jautieną ir kepame apie 5-6 minutes. Kol mėsa kepa ją nuolat smulkiname. Iškepus - supilame konservuotas pupeles, beriame žiupsnelį druskos, pipirų ir saldžiosios paprikos miltelių. Uždengiame dangtį ir paliekame troškintis apie 20-30 minučių. Jei sriubytė atrodo per tiršta visada galite įpilti vandens. Praėjus troškinimosi laikui įdedame konservuotus pomidorus, kukurūzus ir dar verdame apie 10 minučių. Paragaujame ir jeigu norisi daugiau aštrumo - įberiame šiek tiek čili paprikos miltelių. Pateikiame apibarstydami tarkuotu sūriu.

Bon Apetit